[Dit artikel is een antwoord op de vraag gesteld door Ender Kirküc in de Facebookgroep Halalcheck op 30 april 2021. De vraag is te vinden op de volgende link: https: //www.facebook.com/groups/helalgermany.gruppe/permalink/4176182639066949]
Aleyküm Selam Ender Kirküc,
Ik heb de Halal Online Shop opgericht tijdens het vluchtelingendebat in maart 2016 omdat ik hulp wilde bieden aan vluchtelingen en vluchtelingencentra. Het was bedoeld als een klein nevenproject naast mijn werk en is nu uitgegroeid tot een klein bedrijf.
Het doel van dit bedrijf is om moslimgezinnen in staat te stellen zonder zorgen snoep voor hun kinderen te kopen.
Over gelatine kan het volgende worden gezegd: de meeste fabrikanten van halal gecertificeerde fruitgums gebruiken rundergelatine uit Brazilië of Turkije. Dit zijn de twee landen waar halal gecertificeerde gelatine het meest wordt geproduceerd en gebruikt door fabrikanten. We hebben besloten om alleen snoepjes aan te bieden die rundergelatine uit Turkije bevatten. Het bedrijf dat de rundergelatine produceert heet Halavet Gıda en is gevestigd in Istanbul. We identificeren wereldwijd snoepfabrikanten die halal gecertificeerd zijn en betrekken de gelatine uit Turkije van dit bedrijf. Deze gelatine is gecertificeerd door Türk Standardları Enstitüsü (TSE): https://cdn.shopify.com/s/files/1/0004/0370/1801/files/Sweetzone_TSE_HALAL_Zertifikat.PDF?v=1600862091 Omdat al onze snoepjes deze gelatine gebruiken, vind je dit certificaat ook prominent op de pagina.
Daarnaast vermelden we alleen snoepjes die geen karmijn (E-nummer 120) bevatten. Dit wordt vaak gebruikt als rode kleurstof in fruitgums.
Een ander punt waar we op letten is dat de snoepjes geen ethanol als drager in de aroma's bevatten. Dit hoeft niet expliciet door de fabrikant te worden vermeld in de ingrediëntenlijst en moet dus apart worden aangevraagd bij de fabrikant. We vermelden daarom geen "normale" veganistische snoepjes, maar alleen snoepjes die halal gecertificeerd zijn en geen ethanol bevatten.
Ik heb schellak (E904) nog in geen enkele ingrediëntenlijst gezien. Als het zou voorkomen, zou dit ook een uitsluitingscriterium zijn.
Momenteel hebben we snoep van de merken Sweetzone, Haribo en Miralina's Halal Sweets in de winkel.
Ongeacht de gelatine moeten ook het productieproces en de fabriek of productiefaciliteit halal gecertificeerd zijn. Deze aparte halal-certificaten zijn te vinden onder de productafbeeldingen voor elk product:
- Haribo Halal is gecertificeerd door het Europees Halal Certificeringsinstituut (EHZ): https://cdn.shopify.com/s/files/1/0004/0370/1801/products/haribo-halal-gummibarchenharibo-halal-gummibarchen-goldbaren-100gharibo8691216020771-218489.jpg?v=1606082136
- Sweetzone is gecertificeerd door de Halal Monitoring Committee (HMC): https://cdn.shopify.com/s/files/1/0004/0370/1801/products/halal-sussigkeiten-balla-stixx-apfel-sweetzone-11kg-175027.jpg?v=1620100437
- Miralina's Halal Sweets is gecertificeerd door Halal Quality Control (HQC): https://cdn.shopify.com/s/files/1/0004/0370/1801/files/H.C10310300313-Miralina_s_Halal_Sweets-Annex1-2021-Ver.1.pdf?v=1617717853
Vanaf september 2021 vermelden we alleen nog de merken Miralina's Halal Sweets en Haribo Halal.
Ik hoop dat ik je vragen heb kunnen beantwoorden.
Selam
Tayfun
